Lod kødet trække i marinaden i ca. Så det er klart en marinade jeg skal bruge igen. Blandede en dressing bestående af 1 lille bøtte creme fraiche, en spsk mild sennep (jeg skal have mig en stærkere, måske en dijon med honning), saften af en halv citron og så selvfølgelig salt og peber. Sidst men ikke mindst lavede jeg en marinade til bøffen bestående af 3 fed hvidløg, en god sjat soya, ca. 2 spsk honning og lidt sesamolie
Citronsaft. soya. -Eddikemarinade. Smag til med salt, peber og citron. Bland ingredienserne til eddikemarinaden og hæld den over lidt efter lidt mens du trevler kødet med to gafler
Til sidst hældes blandingen sammen med bulguren og de soltørrede tomater, og der smages til som du lyster, med tabasco, soya, sød chilisauce, Worcestershire Sauce og krydderier