Hvis du ikke har mandler, kan du sagtens bruge andre nødder, som f. Dog skal du tage højde for at kalorie indholdet i hasselnødder og valnødder er højre end i mandler
Orker du heller ikke lige at give dig i kast med en hel and i aften til Mortens aften. Jeg har indkøbt nogle lækre berberi andebryster, som jeg vil servere med lidt rucolasalat, små gourmetkartofler med rosmarin og honningglaserede valnødder
Du slipper for farve og andre tilsætningsstoffer, og græskarkernerne indeholder både protein og en række mineraler og vitaminer, ligesom de er kendt for at sætte gang i stofskiftet
Det er nok både en blanding af, at man faktisk slet ikke kan spise så meget som man har fantaseret om hele dagen, og at der måske også kommer en ekstra ret eller to med på bordet
Tilbehøret kan sagtes serveres til andre stegte retter – fisk som frikadeller eller hakkebøf. Skræl rødbederne , og skær dem i små både – det kan være en god idé at bruge gummihandsker, da du ellers får en anden farve fingre og hænder, end du er vant til – og rist rødbedebådene i olivenolie tilsat honning
