Forret - Hummer bisque. Aftenens menu. Hip hurra og godt nytår. Så skal det fejres, at vi er på vej ud af det gamle år og ind i det nye, og som alle ved, bliver det gjort bedste med lækker mad
Den bitre chokolade fungerede rigtig fint med hummeren. Der var lagt op til en 5 retters menu, hvor chokolade skulle indgå i alle retter. Menuen bestod af en forret, en hovedret, samt 3 desserter. Pocheret hummer med blodappelsin, estragon og 80% chokolade
Forret - Hummer bisque. Aftenens menu. Hip hurra og godt nytår. Så skal det fejres, at vi er på vej ud af det gamle år og ind i det nye, og som alle ved, bliver det gjort bedste med lækker mad
Vi er vilde med alt fra rejer til torsk, blæksprutte til makrel og hummer til tun. Idag stod menuen på torskefilet som er lavet i ovnen, hvilket smagte virkelig skønt
Hummer, kærnemælkssause, marengs af dild, syrligt æble, stegt vindrue. Stedet er indehaver af en michelin-stjerne og har indtil februar sidste år kørt et klassisk gourmet koncept med en syv-retters menu med tilhørende vinmenu, og med fulde huse hver dag
Til forret stod valget på gratinerede hummerhaler med hvidløg, urter og sprøde brød chips. Vi fik os sat og lynhurtigt kom der lidt brød og smør på bordet imens vi kiggede på menu kortet
