Med og uden tahin. Tilsæt olivenolie og evt. Der findes utallige varianter af hummus. Med og uden chili. )Min favorit hummus fås i delikatessen i en supermarkedskæde i Dubai der hedder Spinneys
Uden at folk kigger underligt på mig haha. Billedet af denne hummus med artiskokker, olivenolie og pinjekerner er sådan et, jeg kan kigge på i meget lang tid
Tilsæt tahin, olivenolie og sesamolie. Hummus holder sig fint en uges tid på køl i glas med låg. Er det lidt for drøjt tilsættes mere olivenolie eller væde fra kikærterne
Hummus er virkelig undervurderet i det danske køkken. Jeg forsøger at bruge det mere og mere, både som dip, dressing til salat eller som erstatning for pålæg på diverse former for brød