Vi skal have lidt forskellige retter til frokost og en afretterneer blandt Oskars ynglingsretter. Det er en passion han deler med hans far, så derfor syntes jeg at remouladen skulle være hjemmelavet
Start med at skrælle bagekartoflerne og skære dem i grove, aflangestykker. Jeg har i lang tid haft lyst til at lave denne ret, sådan helt fra bunden, men blev måske lidt skræmt, fordi jeg troede, at det ville tage lang tid, især med hjemmelavetremoulade
oliefri pommes frites, server krigsfisk til smørebrød med hjemmelavetremoulade og cavi-art (kaviar lavet på tang) og knoldsellerifritterne med estragon- eller chili mayo
Ketchup, sennep, remoulade, dressing, ost ellerhvad du føler for – til denne portion lavede jeg fire med ost (skimmelost), fire med ketchup, fire med sød sennep, fire med stærk sennep og otte uden noget som helst
Ovnbagte kyllingenuggets med havregryn / Fiskefrikadeller med ovnfritter og hjemmerørtremoulade / Friske forårsruller med kokos-peanutbutterdip / Mexicanske quesadillas / Ærtefalafler med pita, aubergine og tahindressing
Du kan for eksempel serverefiskedellerne til perlespeltsalat med avocado, mandler og pesto, quinoasalat med granatæbler og feta, et simpelt smørstegt spidskål eller chunky ovnfritter og hjemmelavetremoulade
Server med hjemmelavet hotdogbrød, har du gluten allergi se nedenstående opskrift, forårsløg, hjemmelavetremoulade, ketchup, ristede løg og hvadderellershører til
Mayonnaisen kan let forvandles til noget andet lækkert, her har vi hakket lidt pickles og tilføjet sukker, cremefraise og gurkemeje til en remoulade, hvidløg til en aioli, lidt sur-sød sovs og cayenne til en chili mayo og en med estragon til en bearnaise mayo
Fordel remouladeover roastbeefen i et zigzag-agtigt mønster. Christian får ret ofte roastbeef, når vi spiser rugbrød til aftensmad, men smørrebrød med roastbeef er en helt anden oplevelse pga
