Jegkan varmt anbefale at brugerigtig mange hele kerner i kosten. På fotoet ovenfor er det en salat med perlebyg og majs, men byggen kan nemt byttes ud med andre formerfor hele kerner, fx rugkerner, som jeg er blevet helt vild med
Skær dejen ud ifirkanter (eller hvad du nu synes) med en pizzaskærer, og bag knækbrødene i ca. Brødene lækre, milde og luftige og kanbrugestil mange forskelligeting
Jeg eeeeeelsker et godt rugbrød fyldt med spændende kerner, og som knaser lidtikanten. Efter hævningen gøres overfladen våd igen, og du kan nu drysse sesamfrø eller andet lækkert oven på (ikke et must)
I det her brød brugerjeg perlerug og hel emmer, men du kan sagtens nøjes med en af slagsne. Hold øje med hvordan den vokser, det gældes om at få den ovnen mens den hæver godt, hvis dejen når kanten på dinform, så er det bare med at få den ind
Når jeg rækker hånden ud af vinduet, kanjeg plukke store, fede solvarme brombær. kogte speltkerner (du kan også bruge hele rugkerner eller perlebyg), æble og brombær
(Den oprindeligeopskriftsigersolsikkekerner, så det kan også bruges. Opskriften er fra Rikke Grybergs "Byens bedste brød", som jeg er blevet stor fan af fortiden
Det er så dejlig nemt, og man behøver ikke bekymre sig om, hvor længe de nu kan holde sig. Disse rugbrødsboller bliver så bestemt en del af min frokost såvel som min madpakke den næste uge eller to, så istedetfor at stå og skære frugt til yoghurt, smutte forbi bageren eller optø falafler, skal jeg nu bare stikke hånden i fryseren, nuppe en bolle og sørge for pålæg
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
) Ælter man, som mig, på maskine, kan man jo imellemtiden, meget passende, vaske sin beholder til surdej, så den er klar, gøre forme klar, putte bagepapiri, hvis der skal det, hakke hasselnødderne meget groft en gang, hvis man vil det, det gør jeg, og ellers gøre resten af ingredienserne parat
De blev MEGET nysgerrige og spurgte, hvad der var i bollerne. Du får en pænt stor portion, som du sagtens kanbrugetil madpakker eller nem aftensmad end dag, hvor tiden og planlægningen er skredet isvinget
hvadjeg har planlagt til næste weekend, samt lidtbilleder og hvadjegkanfinde på over tid. Formålet er ikke at flytte indhold fra bloggen derover, men at skrive kommentarer om hvadjeg har af projekter, f
