På en bageplade beklædt med pagepapir spredes dejen ud, så tyndt det nu kan lade sig gøre. Vores pizza blev med hjemmelavet tomatsovs (som egentlig bare er hvidløg og tomatpurre stegt i olivenolie, hvorefter en dåse hakkede tomater tilføjes, og koges lidt ind
Herefter kan du presse noget af væden fra. Tilsæt nu squashen samt salt og peber og rør godt rundt. En af grundende til jeg er så fan, er muligvis, fordi jeg genrelt ikke bryder mig om rosti, og de her minder lidt, men ikke voldsomt, om de traditionelle rosti vi kender
Allerede imorges besluttede jeg mig for hvad frokosten skulle bestå af. Men jeg spiser aldrig enderne – så mankan sagtens skære dem a’ inden man sætter squash’ene i ovnen
), så kan et andet græskar også bruges. Det er en græskarsort, så vidt jeg ved, så hvis du ikke lige kan skaffe en (selvom det gerne skulle være super nemt
Jeg har med vilje ikke skrevet mængder på, da jeg tænker, det kommer an på hvor mange mennesker, der spiser med og hvad der ellers er serveret på bordet
Hvis du ønsker lidt tykkere ostesovs, kan du bruge Maizena lys jævner eller Maizena majsstivelse. Har du ikke sådan én, kan du snitte squashen, som du ønsker eller du kan erstatte den med frisk pasta
Hvis du har en foodprosessor, et mandolinjern, et råkostjern, en spiralizer elller måske bare en god kniv, så kan du nemt og bekvent lave din egen grøntsagspasta eller spaghetti, fyldt med gode vitaminer
Fyldet kan som skrevet varieres, og jeg bruger som oftest det, der lige er i køleskabet. Indimellem kan vi dog godt trænge til at få noget andet end mad fra grill, og der er fyldte squash et godt alternativ, som også er forholdsvis billig og nem at lave
Kulhydrater kan nemlig være grunden til, at mange kæmper med at komme af med de overflødige kilo. Og det kan være en rigtig god ide, især hvis man kæmper med et par kilo man gerne vil have af sidebenene inden sommer
