Hvis man har små, lækre, hjemmedyrkede hokkaidoer, kanman lave portionsgræskar – ét til hver. Hokkaido er - udover at være meget kønt orange og nærmest perfekt proportioneret – et af de bedste spisegræskar, mankan få
Mankan vælge at flå tomater og peberfrugt, men jeg synes det er unødvendigt. Det bliver alligevel blendet til atomer og gør sig glimrende i suppen – og så sparer man den tid
I den oprindelige version, der skal du ud i mandler stødt til mandelmel, kanel, og andet godt, og det matchede ikke lige med en hverdagsaften her i huset
Men derfor kanman jo godt prøve at gøre maden lidt fransk og sommerlig – hvis man så drikker et godt glas vin til, mens man spiser den, og forsøger at lade som om, at tæppet man har rullet sig selv ind i, er en varm middelhavsvind, så begynder det at ligne noget
Suppen bliver kun bedre af at blive lavet dagen før, men er man lidt sent ude, kanman blende nogle isterninger i suppen, og den kan spise med det samme
Du kan i teorien komme alt hvad du lyster i din fars, eks. Dog vil jeg råde dig til at gøre det simpelt så man ikke får for mange smagssanser, men at man tydeligt kan smage et par ingrediensser
Se hvad der er i skabene, før du køber ind. Nogle rigtig gode tips kan dog være med til at reducere det enorme madspild, danskerne her i påsken vil gøre, viser beregninger fra Fødevare & Landbrug
En Caesar Salad er altid en dejlig ret, mankan lave med små varianter og jeg har så valgt at lave denne her, måske lidt radikale variant, heraf undernavnet Nero, efter den småvanvittige caesar
