Hvedebrød med kerner opskrifter

græskarsuppe m knas og kerner

græskarsuppe m knas og kerner

Suppen er kogt med gule flækærter og drysset medgræskarkerner, hvilket gør den endnu sundere. Hak løg og hvidløg og kom dem i gryden sammen med olien
Sund kyllingeburger

Sund kyllingeburger

det usunde hvedebrød. Så var det i dag vi skulle afprøve en sund kyllingeburger, med burgerbolle uden mel
Sunde kerneboller uden mel

Sunde kerneboller uden mel

Jeg bruger både bollerne som morgenmad, til frokost til en lækker salat eller med et stykke magert pålæg i og til aftensmaden, så erstatning for det usunde hvedebrød

Grovbrød med græskarkerner

Nu er det ikke fordi vi spiser så meget hvedebrød/franskbrød, men manden kan godt lide, at få en ostemad til sin morgente
Sunde kerneboller uden mel

Sunde kerneboller uden mel

Jeg bruger både bollerne som morgenmad, til frokost til en lækker salat eller med et stykke magert pålæg i og til aftensmaden, så erstatning for det usunde hvedebrød
grøn gazpacho m. grillet majs

grøn gazpacho m. grillet majs

Skær hver majskolbe i tre skiver og pensl dem med olie. Fjern kerner og frøstol fra peberfrugten og chilien
Chokoladekonfektkage

Chokoladekonfektkage

Jeg undgår helst alt hvedebrød og spiser jeg endelig boller eller brød så er det fyldt medkerner. Jeg er bare ikke så vild med hveder, faktisk siger det mig ikke noget
Chokoladekonfektkage

Chokoladekonfektkage

Jeg undgår helst alt hvedebrød og spiser jeg endelig boller eller brød så er det fyldt medkerner. Jeg er bare ikke så vild med hveder, faktisk siger det mig ikke noget

Hvedebrød

Har du en bagesten, så varm den op med ovnen, ellers bare brug en alm bageplade. Den kan altid tilsættes kerner og frø efter ønske
Kerne hvedebrød

Kerne hvedebrød

havsaltlidt havreflager til drysKom vandet i en skål og udrør gær og surdej i vandet, hvorefter salt og de udblødet kerner tilsættes og blandes godt sammen

Groft hvedebrød

Rids dejen og pensel med vand eller mælk og sluttelig drys lidt kerner og/mel på. Kom dejen i en skål, der overdækkes med et fugtigt klæde
LCHF Boller uden mel

LCHF Boller uden mel

De smager selvfølgelig ikke som hvedebrød men har en rigtig god konsistens og smager ikke grimt som mange glutenfrie brød gør
Rustikke langtidshævede speltstykker

Rustikke langtidshævede speltstykker

Derudover bliver brødene mere tætte og kompakte end hvedebrød. Jeg startede først med at udelukke speltmel fra min kost, men efter et par uger på dieten mærkede jeg hurtigt, at jeg manglede en masse fibre i min kost, som jeg ellers var vandt til at få rigeligt af
Glutenfrie Boller

Glutenfrie Boller

   Jeg har altid troet at glutenfrie brød og boller var sådan noget tørt og kedeligt noget, men jeg har til min store overraskelse fundet ud af at der findes mange lækre alternativer til mit elskede hvedebrød
Surdejs guide for begyndere og opskrift på surdejs-hvedebrød.

Surdejs guide for begyndere og opskrift på surdejs-hvedebrød.

Jeg har altid, da jeg var yngre, syntes at surdej, var noget underligt, besværligt noget, og jeg har ikke rigtigt været klar over, at det faktisk kan bruges til andet, end bare rugbrød, ikke før jeg begyndte at undersøge det rigtigt, her i vinter, hvor min far en dag, ud af det blå sagde "Hvornår skal du i gang med at bage rugbrød