De helt traditionelle hvide, lyserødeog lyseblå kys. Pisk æggehviderne luftige, og tilsæt sukker og vaniljesukker undervejs lidt ad gangen under konstant piskning – brug en elpisker eller røremaskinen med piskeriset på
Pisk hviderne stive med salten. Evt krymmel og spiseligt glimmer. piget lyserøde kager. Jeg lavede disse kys kager til min veninder, der hold fødselsdag i fredags
Jeg havde altid en forventning om at de lyserøde skulle smage af jordbær og de hvide af vanilie, men uanset hvad farve de har, skuffer de mig altid med deres tørre, smuldrende konsistens og smag af – ja af ingenting, ud over sukker
Kom æggehviderne op i en helt ren røreskål, og pisk, til de er helt hvideog stive, og tilsæt herefter flormelis lidt af gangen, til du får en sej marengs
