Hvidløgssmør med cremefraiche opskrifter

Nytårs menu 2014

Nytårs menu 2014

Hummersuppe med kamelliseret kammuslinger , syrnet cremefraiche og dild Interval stegt rådyrkølle med hasselbagte kartofler , bagte rodfrugter med honning og timian , svampe fløde sovs , hvidløgssmør og hjemmelavet druegele

Koteletter i staniol

Sej-ruller i staniol m/ hvidløgssmør, dild & karotter. Rør cremefraichemed salt, peber og citron og rigeligt friskhakket purløg