Lad de helt bløde og varme marengs køle af, så bliver de dejligt sprøde. Jeg tænkte derfor, at minemarengs skulle tilsættes noget smag, så den kolde fornemmelse ikke gik så stærkt igennem
Og bliver helt sprød. Det må gerne piskes længe så det bliver helt lyst. Og så kredser mine tanker om det chokolade lige indtil at jeg åbner og spiser hele pakken
Lav lemon curden som det fremgår af opskriften i linket ovenover og sørg for, at den bliver helt kold, inden den kommes på den kolde tærtebund og overfladen glattes ud
så bliver de sprøde. Jeg lavede 'kys' eller marengs med kikærtevand i går. 'kys' eller marengs. 120 grader ved almindelig ovn (jeg bagte/tørrede ved almindelig ovn). Jeg lod maskinen køre i 10 minutter, før jeg hældte sukker i. bag i 1 time ved 100 grader varmluft eller 120 grader almindelig ovn. lidt bid, skal de kun have 50 minutter i ovnen. 120 grader ved almindelig ovn (jeg bagte/tørrede ved almindelig ovn)
Tag dem ud, lad dem stå, så bliver de sprøde. Jeg lavede ‘kys’ eller marengs med kikærtevand i går. 120 grader ved almindelig ovn (jeg bagte/tørrede ved almindelig ovn). Jeg lod maskinen køre i 10 minutter, før jeg hældte sukker i. Sæt ‘kyssene’ i ovnen, og bag i 1 time ved 100 grader varmluft eller 120 grader almindelig ovn. Hvis ‘kyssene’ skal have lidt bid, skal de kun have 50 minutter i ovnen
De bliver ikke så stive, som almindelig. til det bliver en grødagtig masse. Kikærtevand kan piskes og bruges nøjagtig som æggehvider/æg i alle former for kager, pandekager, cookies og marengs
Mens vi venter på, at rabarberne lige bliver lidt større, og vi kan lave de første rabarbertærter – fik jeg lyst til, at få tømt frugtkælderen – og i “Stop madspildets navn” at lave noget af de sidste æbler fra vinteropbevaringen
Du kan roligt lave den dagen før, for den bliver kun endnu bedre og endnu mere klæg dagen efter. Blend mandlerne og rør dem i marengsen (jeg bruger en minihakker, som hører til min stavblender)
Jeg lavede disse fine macarons til min kusines datters barnedåb. Luftig sej marengs. Macarons er små kager som er sprøde udenpå og seje samt bløde indeni
Rynker skal bekæmpes indefra, siges det – og man bliver heller ikke smuk af ingenting, vel. Det var mere end en af mine yngste venner – en der stadig kun har etcifrede tal i sin alder – kunne fatte
