Jeg blev virkelig overrasket over denne ret. Udseende er ikke det store, primært fordi det var blevet godt og grundigt mørkt udenfor (og jeg var virkelig sulten
Endnu en nem måde at lave rødspætte på en ny måde, helt uden panering. Rødspætterne er gratineret med spinat og mornaysauce og serveret med en lækker tomatsalat
Det er både hurtigt og enkelt når man, som jeg, lader foodprocessoren gøre arbejdet. Denne opskrift på gratineret fisk med spinat og Parmigiano Reggiano er næsten altid et hit
2 bundter grønne asparges 100 gr revet parmesan 50 gr smør 6 æg 3-4 skiver hvedebrød 1 lille bundt citrontimian Havsalt og peber Bræk enderne af aspargeserne og damp dem i kogende vand i 2-3 minutter
