En af Sørens favorit kager er jordbærtærter og en af mine egne er gammeldags æblekage, så vi besluttede, at se om vi ikke kunne lave noget tilsvarende som cupcakes
Se min Guide til temperering af GOLD Chokolade, som vil gøre det meget nemmere for dig at støbe påskeæggene, der skal på toppen (psssst…der ligger en komplet step-by-step fotoguide til, hvordan du støber æggene nederst i indlægget
Det ikke sådan, når man står med en masse rester (Det er lavet lidt i STOP SPIL AF MAD-ånden). Hak lakrids-chokoladen fint og vend det samme med flødecremen
Chokoladecremen er også simpel at lave. Mint ganachen er en god ide at lave først. I en kagering lægges en bund, hvorefter ½ delen af mint ganachen smørres ud på bunden, og halvdelen af chokoladeflødecremen spredes udover hvorefter den mellemste bund lægges på
Så blev den endelig prøvet, har længe planlagt at jeg skulle prøve at lave TUC kagen. Chokoladen smeltes i et vandbad, og smøres på kagebunden, i et ganske tyndt lag ud over det hele
Chokoladecremen er også simpel at lave. Mint ganachen er en god ide at lave først. I en kagering lægges en bund, hvorefter ½ delen af mint ganachen smørres ud på bunden, og halvdelen af chokoladeflødecremen spredes udover hvorefter den mellemste bund lægges på