Bare et lille tip til, hvordanman komme en masse gode sunde grøntsager i sine børn. De fleste aftner laver vi en skål med grøntsags stænger og vi har ingen problemer med at få diverse grønt i Lille K, men er der eksempelvis gulerødder i maden vil han ikke rigtigt spise det
Når jeg laverkødsovs, sørger jeg også her for, at få en masse grøntsager blandet i. Det er blevet rigtig moderne at erstatte mange af de kulhydratrige kilder som brød, pasta og ris med forskellige grøntsager i vores hovedmåltider
Køl den af, mens du laver resten af pastasalaten. Den går fint som tilbehør til alt kød, eller man kan spise den, som den er, med tilbehør af godt brød
Sådan laver du dagens ret. Det smager så godt at det er blevet et kært barn medmange navne, for millionbøf bliver også kaldt kødsauce/-sovs, bolognese – som jeg nu nok vil vove den påstand at det er en luksusudgave af millionbøf – og så det knapt så flatterende navn, væltet lokum – vidste du i øvrigt at lokum kommer af det latinske locus som betyder sted
Jeg syntes en omgang spaghetti med kødsauce i ny og næ er lækkert, nemt og godt og når manlaver den med masser af grøntsager, kan den ligeledes i min optik spises med god samvittighed
Til hverdag laver vi altid Johannes’ mad selv, men vi må ind i mellem også konstatere at der bare ikke er tid til at lave alt fra bunden når man er en travl børnefamilie der ofte er ude af døren en hel weekend
Jeg bruger en pande til den her ret, da der er rigeligt med væske der skal reducere, men også fordi det faktisk ser mere indbydende ud, både mens manlaver maden og når den bliver serveret
Det er vitterligt ikke særligt svært og helt ærligt – du ved præcis hvad der kommer i, hvilket er mere end du kan sige om den sovs du lavermed de færdige pastasovser