Sådan laver du tzatziki. Sådan laver du den klassiske græske version. Der er ikke så mange forskellige måder lave tzatziki på, i nogle opskrifter har jeg dog set, at der bliver brugt squash, men det er altså agurk, der er den korrekte råvare
Skær kun så lidt af bunden at du ikke laver hul. Er man ikke så kalorie forskrækket, kunne man evt. Tzatzikien og brødet er med til at gøre retten lettere
Tzatziki. 2 hakket løg 1 stor hakket gulerod 2 hele æg 2 fed knuste hvidløg 1 lille hakket chili 1 go tsk salt 1/2 tsk peber 4-5 spsk mel 1/2 dl mælk Jeg laver det på min foodprocesser , syntes det er lettere , husk at rør kødet sejt med salt inden , æg , mælk og mel tilsættes
Når dit vaffeljern er varmt, laver du vaflerne. Denne bitre lille kål sprudler nemlig af sundhed og er rig på mange stoffer som vores krop har brug for bl
Sådan laver du köfte. Selvom vi danskere nok ser frikadeller som en dansk opfindelse, så får man altså stegte kødboller i rigtig mange andre lande også
Ofte laver vi tzatziki eller guacemole, men vi skærer altid løg, tomat og agurk ud i skiver og fylder ketchup, sennep og tamari/sojasovs (eller, det er faktisk kun mig der er til tamari i burger) i vores “madtårne”
Vi laver selvfølgelig kun græske retter, så det vil komme til at præge de kommende uger indlæg. Det kan lyde en anelse “hippie-agtigt”, når man hører om det første gang, men det er virkelig et super nice koncept
Tzatzikilaver jeg på soyayoghurt. Selvom tapas egentlig er en spansk måde at spise på (mange små retter), fik jeg i sidste uge lyst til en mere græsk version…
Sådan laver du græske frikadeller. Så måske er græske frikadeller en ret, man mest serverer for familie og venner, eller måske har jeg bare ikke være de rette steder i Grækenland
Så laverman bare passende runde klatter, med lidt afstand imellem. Hvis man ikke lige har en rest kartoffelmos, kan man også bruge kogte kartofler, som moses eller rives, og man kan selvfølgelig også bare koge noget nyt
Laver en eller anden udgave af eksotisk okse. Mandag. Og en mælkefri tzatziki. Så der også er til mandag. Så er det "back to normal"- Vinterferien er slut for vores vedkommende
Og igen… Det er ikke, fordi jeg ikke laver mad i rigelige mængder og en masse nye opskrifter, jeg har bare så meget hyr med nye opskrifter og at alt skal laves fra bunden, så jeg glemmer fuldstændig at tage billeder også… Og det er altså lidt plat at skrive blogindlæg om mad uden fotos
