De sidste par år, har jeg spist nøddesteg juleaften (ja, ja, jeg ved godt det er tidligt at tænke på jul, men maden bliver jo klart bedst, hvis man øver sig i rigelig god tid
Server brunede kartofler, hvide kartofler, rødkålsalat med appelsin, æbler, figner eller abrikoser og ristede mandler med en dressing af appelsinsaft, citronsaft og evt
De er lige til at gå til og indeholder mange klassiske syditalienske ingredienser. Man kan eventuelt vælge at stege bollerne som ganske almindelig danske frikadeller og så presse lidt citronsaft ud over dem før servering
Ravioli dolci con la ricotta al rum er en klassisk italiensk dessertopskrift, som mange af de italienske regioner hævder stammer fra netop deres territorium
Spinatlasagne er en populær ret i vegetarkredse, men vil du servere den for en veganer, skal du sørge for, at margarinen du steger i er 100 % plantebaseret, eller du kan bruge olie i stedet
Der er altså tale om et tykt belægningslag der gør, at man kan stege med lidt eller ingen fedtstof. Der findes mange non-stick belægningspander på markedet, men få som Le Creuset stegepanden
