Hyben og porrer. Spis med kogte kartofler og hyben-porreblandingen. I eftersommeren plukkede og rensede jeg en masse hyben, der blev frosset ned i poser med cirka 300 gram i hver
Tiden fra rose til hyben er kort. Den ene dag står man med næsen i hybenroserne fulde af sommerduft. - den næste dag plukker man hyben – sådan føles det i hvert fald
Jeg endte med en beslutning om, at tage udgangspunkt i en muffin opskrift med hyben, fra en af Klaus Meyers bagebøger, i øvrigt en bog, jeg er rigtig glad for
Nu er der modne hyben på buskene stort set alle steder. 1 kg hybenskaller ½ liter vand 500 gr rørsukker 2 citroner 1 vaniljestang AtamonPluk blomst og stilk af hybenerne og flæk dem. Kog hybenskallerne med vand, citronskal, en flækket vanijestang og saften af de to citroner i 20 minutter under låg
Min far og jeg havde super længe talt om at lave hybenmarmelade og en solskinssøndag kom han forbi med en posefuld friskplukkede hyben fra Nordsjælland
Det handler om svampe, om hasselnødder, om hyben og om brombær. vilde hyben, brombær og hasselnødder. salat af perlebyg med hyben, hasselnødder og brombær
