Forrige weekend havde jeg en god dag uden så mange smerter, så Isabella og jeg besluttede os for at lave hyldebærsaft, desværre var det sidst på sæsonen for hyldebær, så vi endte med at lave saft af en blanding af alt godt fra haven
Vi har nu også hyld i haven både her og i sommerhuset og dem plejer jeg også at bruge af, men nogle får lov at blive siddende for at udvikle sig til hyldebær som også er super gode at lave saft af
Det blev de sidste fra dette træ, resten får lov at modne til hyldebær som fuglene sikkert spiser. Sidste weekend nåede jeg lige at sætte en portion almindelig hyldeblomstsaft over inden vi tog hjem fra sommerhuset
Det er ikke nødvendigt at tilsætte vand, da hyldebær i sig selv indeholder en del saft. Opskrift brombærmarmelade, brombærsyltetøj, brombær syltetøj, hyldebær
Så det er blevet flasket og ligger sammen med hyldebærsaften klar til brug når det bliver vinter. Det var dog en smule besværligt at plukke bær i plastiktøjet men det lykkedes da os at få klippet en del grene af Havtornen, plukket hyben og få hyldebær klaser i poserne
Så jeg bestemte mig for at jeg skulle have plukket de sidste hyldebær og have dem frosset ned til når jeg løber tør for hyldebærsaft, det er nemlig fantastisk har jeg fundet ud af
