Der går lidt til spilde i produktionen, så regn med, at du får lidt mindre snaps ud i den anden ende i forhold til, hvor meget vodka eller snaps du hælder over blomsterne
Når man har siet hyldeblomstsaften lægger man mæsken over i et rent sylteglas og hælder vodka over. Hmmm – lidt til druk kan man nu godt falde alligevel – bare for hyggens skyld – især når man har lavet Hyldeblomstsnaps
Jordbær / hyldeblomst drink. 1 del vodka. 5 del hyldeblomstsaft (ublandet). Skal du også lige nå at have det sidste ud af de danske jordbær inden det er for sent
Hæld vodkaen over, kom låg på og ryst den grundigt. Jeg elsker at finde mine råvare i naturen (når det er muligt) og heldigvis vokser der Hyldetræer over alt, både i skove og i byen - men spørg lige først hvis du vil plukke hyldeblomster i en have, ellers kan havens ejer godt blive lidt mopset
Til maden drak vi en cocktails med gin, basilikum og citron på den ene side af bordet og en med vodka, friske maracuja (som er en gul passionsfrugt) og ginger beer på den anden side af bordet
Hyldeblomstsaft og (snart) -snaps. Hyldeblomstsnaps. 4-4,5 liter hyldeblomstsaft og 75 cl. 50-60 skærme hyldeblomster. 1 flaske vodka. Herefter tilsætter du vodka og så lader du tingene hygge sig i 5-6 uger, hvorefter du står med et rasende godt “affaldsprodukt” fra saftproduktionen. Relateret 4-4,5 liter hyldeblomstsaft og 75 cl snaps. 50-60 skærme hyldeblomster. 1 flaske vodka
Atamon eller vodka. Nu er sommeren kommet og det hele springer ud, det gælder også for hylden, så derfor er det oplagt at starte med den dejlige hyldeblomst
Jeg drikker den varm, nu hvor det er koldt, men jeg drømmer mig op på tagterrassen en varm sommerdag, hvor det kogende vand er skiftet ud med knust is, lidt mynte, en farverig paraply og måske en liiiille smule vodka
Efter at det har trukket, hældes vodkaen gennem et kaffefilter. Ja en anden ny ting jeg skulle prøve i år er hyldeblomstlikør - nu laver jeg altid hyldeblomstsaft, så hvorfor ikke prøve med en likør
