Iceberg salat med appelsin opskrifter

Mere spansk mad

Mere spansk mad

Iceberg eller Batavia. Salatmedappelsin, avocado og tomat. Og dertil kartofler og en appelsinsalat. Jeg serverede salat og pandestegte kartofler til
BLT-sandwich

BLT-sandwich

Salat (ta’ noget lidt mere interessant end blot almindelig iceberg, så gør du dig selv en tjeneste). I min udgave er der tykke skiver røget bacon, som steges sprødt på panden, salat (ja, det er stadig bare salat) som bliver piftet lidt op med en omgang appelsinsyltede rosenkål og hjemmelavede semidried tomater
Andebryst salat

Andebryst salat

Hæld blandingen over salatenSkærappelsinen i fileter og læg dem på salaten. Salaten brækkede jeg i stykker og anrettede på en tallerken
Andebryst salat

Andebryst salat

Pres saften ud af resterne og gem demAnret andebrystet ovenpå salaten og overhæld andebrystet medappelsinsaftenVærsgo simpelt men lækkert
Asiatisk inspireret andebryst salat

Asiatisk inspireret andebryst salat

Hæld blandingen over salatenSkærappelsinen i fileter og læg dem på salaten. Salaten brækkede jeg i stykker og anrettede på en tallerken
Laks i skinkesvøb

Laks i skinkesvøb

Som tilbehør fik vi brød og en salat lavet af iceberg, appelsin, fennikel og granatæblekerner. Det gælder den ret med ovnbagt laks og grønsager i dejlige farver – røde og gule peberfrugter og grønne squash