Ideer til aftensmad sommer opskrifter

Ideer til mad i varmen

Ideer til mad i varmen

Tunmousse er egentlig noget, de fleste spiser som forret, men det kan også sagtens spises som en aftensmad
Ærtepesto pasta med langtidsbagte tomater

Ærtepesto pasta med langtidsbagte tomater

Ind til København, en fin lejlighed på Østerbro og jeg er simpelthen så glad for det. Og så lidt ristede pinjekerner på toppen også – det hele smager af sol og sommer
Grillet spidskål

Grillet spidskål

Grillsæsonen er snart i gang og her får du en idé til hvordan du også kan komme dine grøntsager på grillen og få en smagfuld oplevelse
Kyllingefrikadeller med feta, spinat og soltørrede tomater

Kyllingefrikadeller med feta, spinat og soltørrede tomater

Ideen fik jeg nede på Kreta her tilsommer, hvor vi spiste (lidt for) meget feta og tomater. En af mine favoritter er dog alligevel nok dem med kyllingefars, men jeg havde sådan lyst til at twiste dem lidt og prøve en anderledes version
Kikærtegryde

Kikærtegryde

Idéen til denne ret opstod i eftermiddags, da jeg stod og overvejede, hvad vi skulle have tilaftensmad
Spisedag og fødselsdagstanker!

Spisedag og fødselsdagstanker!

Aftensmaden blev i dag til et bjerg af søde kartofler som jeg virkelig elsker. Nogle kalder det cheatday og kører bland selv slik ind, andre spiser troligt deres sushi hver eneste gang kalenderen viser lørdag og nogle vælger bare hvad de nu har lyst til

Pics from Paris

Det er åbenbart kotume hos de lokale at drikke masser af vin både til frokost og aftensmad hver dag i Paris – vi prøvede at følge med, men heden indbød til mere vand end vin
Tid til te – Mine yndlingsteer

Tid til te – Mine yndlingsteer

at jeg forbinder både duften, smagen og blot tanken om at sætte mig med en kop, med dagens mest værdifulde afslapning, som jeg nyder til fulde – inden forberedelsen tilaftensmaden tager over
Pluk selv jordbær i Dragør, Amager

Pluk selv jordbær i Dragør, Amager

Vi spiste af dem dagen igennem og frøs resten ned til smoothies og måske der kan blive lavet en omgang jordbærgrød efter min opskrift fra sidste år også

Mit veganske køkken

Ud over ingredienser tilaftensmaden er det en god idé at have havregryn, rugbrød, pålæg, nødder, frugter osv

Krakow rejsetips

Gode spisesteder tilaftensmad. Vi er blevet så hooked på Polen, – og ikke mindst Krakow, – at vi allerede nu sidder og leger med tanken om en kør-selv-ferie i Polen tilsommer med børnene
Sunde grillspyd

Sunde grillspyd

 Vi brugte rød peber frugter, tomater og kyllinge filet til vores grillspyd.  Igår var min kæreste og jeg ude i den danske sommer og nyde vejret