- og lidt rosmarin For efter at have læst lektier om kartoflen i hjemkundsskab, ja så var der pludselig en masse gode ideer i mit hovede, som jeg lige skulle afprøve
Rul dejen ud på et meldrysset bordtil en rektangel på et par mm. Start med at lave kanelsnegledejen ved at lune mælk til lillefingervarme og røre gæren ud heri
Senest lavede vi denne lakseroulade med spinat til vores påskefrokost og var en succes på bordet. Siden nytår forrige år, har forventningerne særlig til menuen været højere og højere
FiberHUSK massen blandes i skyr- og gærblandingen og der skal røres kraftigtAlt det forskellige mel tilsættes og æltes i blandingenTag dejen ud på bordet (som er meldrysset) og ælt det godt igennem, meget lettere på bordet end i skålen medmindre du bruger en køkkenmaskine
Vi blev vist hen til vores bord - et dejlig stort rundt bord, med god afstand til de andre borde. Derfor stod den på den største menu med tilhørende vin-menu
Det er en god ide at have et stort bord, når man laver raclette, for der er meget tilbehør. Derudover er der mulighed for at variere maden, man laver på den, og tilbehøret i det uendelige, så man behøver ikke spise det samme hver gang
Så koldt at jeg næsten overvejer vanter… Efterår og snart kommende vinter betyder også, i hvert fald for mig, at jeg får en større lyst til varme supper, allerhelst med friskbagt brød til
Skær dem i tynde skiver og læg dem i en skål med koldt vand tilsat lidt citronsaft. Jeg lavede bare en almindelig dej til kanelsnegle, snittede æbler i tynde skiver og rullede dem
Jeg håber, I kan bruge guiden til noget – der er jo rigtig mange ideer derude, og for mig var det vigtigt at det ikke skulle blive dyrt – jeg fandt på Etsy og Pinterest mange ideer, også ting jeg kunne have købt, men for mig skal det ikke være perfekt for enhver pris – derimod kan man med ting fra skuffer og skabe komme langt, og så nøjes med at købe ting, som er tilgængeligetil “almindelige” priser
Bliver det mere idyllisk, ja det gør det for lige så snart man træder indenfor på det gamle badehotel mødes man en flok søde og venlige tjenere der er iklædt blå og hvidstribede kjoler og sammen med de gamle stuer, klassisk indretning med hvide duge, servietter og glassene opstillet korrekt bliver vi sat tilbords med udsigten over det solbeskinnede vesterhav, ja det er unikt og ses ikke ret mange steder
På vejen gjorde viblandt andet holdt i Aarhus, hvor min mor og jeg tilfældigvis faldt over kaffebaren Sigfreds Kaffebar - et lille hipt sted med lækre ting på hylderne og styr på kaffen