Tandoori er også navnet på en indisk saus med meieriprodukter og masse indiske krydder. Tandoori mat er således egentlig mat, som er stekt i leirovn, den er mest brukt i India
Man kan også bruge de krydderier man ønsker, såsom indisk gharam masala eller f. eks tandoori. I går aftes havde jeg lyst til lidt junk, og fik helt vildt lyst til dypstegte kyllinger