Indisk mynte yoghurt opskrifter

Indisk tandoori laks med kashmir spinat & raita

Indisk tandoori laks med kashmir spinat & raita

Rør yoghurt sammen med hakket mynte og agurkestave og smag til med salt og peber. Drys godt med mynte og smag til med citronsaft, salt og peber og server straks sammen med laks og raita
Indisk dhal med mynte-raita

Indisk dhal med mynte-raita

Mynte-raita Bland yoghurt med agurk, mynte, salt og peber. 2 dl Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%. 2 spsk hakkede friske mynteblade
Vegetarisk samosa

Vegetarisk samosa

Da det var tid til rulle dem rigtig sammen var vi lidt på bar bund og fandt derfor en guide på youtube med en rar indisk dame som kunne hjælpe os godt på vej
Raita ♫

Raita ♫

Raita er en tykk indiskyoghurtsaus med agurk og mynte. Det er ett klassisk tilbehør til krydret og sterk indisk mat da yoghurt og agurk er med på dempe
Sundt og nemt!

Sundt og nemt!

Raita er en form for indisk tzatziki som smager dejligt frisk på grund af mynten. Mynte (tørret eller frisk)
Indisk - Chicken Tikka Masala

Indisk - Chicken Tikka Masala

Det er yoghurt blandet med fintskåret tomattern, agurktern, løg og friskhakkede koriander og mynte. kom mere yoghurt i
Indisk LCHF-simreret med raita

Indisk LCHF-simreret med raita

Nu kommer der så også en indisk-inspireret opskrift på bloggen. Raita er en nem, indisk salat/dressing, som vi laver ved at skære 1/3 agurk og 2 tomater i små tern. Det blandet vi med 3 store spsk græsk yoghurt eller cremefraiche, 3 pressede hvidløgsfed, et drys chilipulver, salt, peber og godt med hakket frisk mynte og koriander
Indiske Kyllinge-koftas

Indiske Kyllinge-koftas

Frisk, hakket mynte. Dette er min første ret i det indiske køkken. Jeg har holdt mig tilbage da mange af krydderierne er forekommet mig meget fremmed og særligt indisk mad synes jeg bærer præg af mange smage vi ikke har udforsket herhjemme

Et basislager

Mit basislager er selvfølgelig tilrettet min madlavning, som spænder ret globalt, og derfor har jeg også mange specifikke ingredienser på lager - til indisk, til thai, til vietnamesisk, til mellemøstligt, til spansk, til italiensk osv
Indre varme

Indre varme

Derfor lød menuen på "Indisk Karry med Linser", hjemmebagt Nan-brød og Æble-raita. Til den indiske karry brugte jeg