Ingen af delene er helt rigtigt. For ikke så mange år siden, var kulhydrater vores ven. Afkølingen får nemlig sukkerstofferne til at smelte sammen til nye strukturer, det kaldes også for resistent stivelse
Men sålænge, man spiser varieret og med god overordnet omtanke, er der altså ingen fødevarer, der er helt forbudte hos mig, og jeg har ikke de store problemer med at holde vægten
Derfor har jeg leget lidt med tanken om at lave nogle lækre og luftige chokoladeboller - uden mel og gluten (foruden bagepulver, men det kan sikkert undlades), og med en masse naturlige proteiner og fibre - ingen pulver eller lignende
De er på ingen måde tunge og føles bløde og luftige i munden. Fuldkornspandekager kan godt lyde lidt bombastisk og tungt, og jeg har da også mødt en del opskrifter, som smager for helseagtigt
Det meste af alkoholen damper nemlig væk under bagningen, men giver en speciel smag. Hvis du vil læse mere om energifordelingen, skal du klikke på "nutrition facts" lige under billedet
De er sprøde, luftige, fiberrige – men på ingen måde tørre & tunge…. Denne opskrift er oprindeligt fra marts 2013, men den er blevet opdateret/ændret i november 2017 – jeg er ganske enkelt sjældent i stand til at følge opskrifter, heller ikke mine egne…. 100g Axa Protein havregryn (kan erstattes af andre havregryn, men så ændrer næringsværdiberegningen sig – jeg har købt mine i den lokale Kvickly). 2g kulhydrater). 100g Axa Protein havregryn (kan erstattes af andre havregryn, men så ændrer næringsværdiberegningen sig – jeg har købt mine i den lokale Kvickly)
Men den smager på ingen måde, som om du skulle være sluppet nemt om ved den. Jeg nyder i stedet at få nogle gode kulhydrater i form af havregryn om morgenen eller noget lækkert groft brød midt på dagen
Tærte smager godt i alle afskygninger – og vores fedtfattig luksustærte er ingen undtagelse. Hvis du vil gøre det nemt, kan du købe en færdig bund eller færdig tærtedej, som ikke behøver at blive forbagt
Det tager ingen tid, og er simpelthen så let at lave. - Og samtidig tilførsel af lidt hurtige kulhydrater til opfyldelse af glykogendepoterne og gendannelse af energiniveauet - f
Bland alle ingredienserne godt sammen så der ingen klumper er i dejen. De her pandekager er lavet på rugmel, hvilket betyder at man skærer de raffinerede kulhydrater væk
