Is lavet på æggehvider opskrifter

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Guf til is (Uden tilsat sukker)

Personligt mener jeg dog ikke, at du får en lige så cremet og fast konsistens, som hvis du laver den med Fiber Sirup – som mine flødeboller er lavet med
Mango is med hjemmelavet guf

Mango is med hjemmelavet guf

Mangoisismaskine. Hæld den op i en lille skål og sæt det køl til det skal bruges. Piskæggehvider og sukker tyk og luftig, det tager ca
Forfriskende, kolde melonade-ispinde

Forfriskende, kolde melonade-ispinde

Isen er en lemonade is, og derfor har jeg lavet en krydsning af ordene melon og lemonade og opkaldt isenmelonade-ispind
Sprød Marengs

Sprød Marengs

Æggehviderne skal være helt stive og skålen skal uden problemer kunne vendes hovedet – som en slags klæg gele det vil klæbe til piskeriset – se billedet
Blomsterbergs franske citrontærte

Blomsterbergs franske citrontærte

Tærten går rigtig godt sammen med nogle friske bær og hjemmelavetis - gerne som en tallerkenanrettet dessert
Lakridsis m. salmiakbomber

Lakridsis m. salmiakbomber

Lad isen ligge frost i ca. Vend som det sidste lakrids og chokoladestykkerne  rundt i massen, kom den i en plast-beholder og stil frys
Nem Appelsinkage med Vegansk Marengs

Nem Appelsinkage med Vegansk Marengs

For at fuldende appelsinernes frisk smag har jeg toppet kagen med lækker marengs lavet af kikærtevand – jeps, ikke-hvider, aquafaba etc

Flødeboller

Det gik rigtig fint med at få bagt bundene, og få lavet den fantastiske flødebolleguf. Derfor faldt valget is og hjemmelavede flødeboller – en personlig favorit
Marcipan-chokoladetærte med karameltop

Marcipan-chokoladetærte med karameltop

Opskriften tærten har jeg oprindeligt fra den fantastiske madblogger Newyorkerbyheart, hvis skønne opskrifter stadig er tilgængelige, selv om hun desværre døde i foråret
ISLAGKAGE med lakrids og hindbær

ISLAGKAGE med lakrids og hindbær

nu (lavet af Anine Bach Møller, ) Men jeg har lavet lidt om i den. Kør cremen til blød is en ismaskine ELLER kom den i fryseren og rør en gang i mellem, til den har en tyk grødet konsistens
Nice cream iskage med kakaobund

Nice cream iskage med kakaobund

Sund Nicecream - bær is, lavet banan, hindbær/jordbær og blåbær. Opskriften er lavet frugter og bær, og giver dermed kroppen en masse vitaminer og mineraler