Du får det bedste resultat, hvis du med det samme samler kagen og kommer hindbærmoussen i kagen, så vil bundende nemlig suge noget af syrerne fra bærrene og være bedre
Rør godt rundt med et piskeris, så der ikke ligger klumper af brun farin. Gulerødderne er måske lidt kitsch og ikke så stilrene som kagepynt gerne skal være i dag, men jeg synes altså de er super sjove og hyggelige… Så hvis man har lidt tid, så synes jeg bare man skal kaste sig ud i lidt marcipan grøntsager, så der er noget der kan pryde påskebordet
Lav toppingen ved at røre flormelis, smør og philadelphia sammen til en ensartet masse. Min morfar er helt utrolig glad for is, og hans favoritis er lakrids og pistacie
Perfekt kake til kaffen, også veldig god med litt pisket krem eller vaniljeis til. Tilsett resten av melet litt og litt, deigen skal ikke være rennende men litt mer fyldig og deigete i konsistensen
