Prikken over i’et er islandske jomfruhummere, som jeg har fjernet skallerne på og derefter smørstegt kort på panden inden de er blevet forenet med tortellini og sauce
Turen fortsatte til islandske Thormar Thorbergsson Chocolatier i Nørregade 32. I går var jeg på kulinarisk rundtur i Odense sammen med Danske Madpublicister
1 time, fik et drys mel og islandsk salt hvorefter de blev bagt i ca. Sommerferien er skudt igang og byder forhåbentlig på 3 ugers afslapning med sol og hygge i sommerhuset og hjemme
Skyr er oprigtig et islandsk produkt, og udtales skir. Hvor den danske udgave af skyr har en kedelig tendens til at blive vandet og meget flydende, når der tilsættes andre ingredienser og du rør i den, er den islandske udgave utrolig fast, cremet og lækker
med Islandsk flagesalt. med Islandsk flagesalt. Disse knækbrød burde vi altid have i huset. De er sprøde og smager dejligt, tilmed er de også sunde og gode for maven
Herefter skærer jeg pladen ud i passende stykker som drysses med lidt islandsk flagesalt. Jeg har smagt nogle meget lækre knækbrød bagt med kastanjemel, som min søde kollega har lavet
Den har sin friske og syrlige smag fra den originale islandske mælkesyrekulturer. Nu har Løgimose lanceret en helt ny serie af økologisk drikkeskyr, og jeg er STOR FAN
Jeg aner ikke om jeg kan li' dem, (jeg har dog smagt dem engang af en islandsk x-kæreste), men samtidig har jeg dog ikke fundet nogle steder, hvor de faktisk sælger dem her i Danmark, før nu
Nordjylland er et hestemekka for folk, der elsker den Islandske Hest – især, hvis man elsker turene langs stranden, så er mulighederne mange (lige fra Skallerup Klit til Langagergaard v