Italiensk kylling i hvidvin opskrifter

Kylling i hvidvin

Kylling i hvidvin

Hvis man ikke ved hvad man skal med sin hele kylling, så slår man bare op isinitalienske mad bibel “Sølvskeen” og finder en ny og spændende opskrift
Kylling med rørhatte, pancetta og svinekød

Kylling med rørhatte, pancetta og svinekød

Udgangspunktet for denne opskrift er langt hen ad vejen dette italienske farsbrød. Tilsæthvidvin og kog alkoholen fra, inden du tilsætter passata og smager til med salt og peber
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Der fås selvfølgelig også traditionelleitalienske retter. Jeg kom ligeindenfrokosttid og blev så forblændet af deres lækre sandwich, at min morgenmad blev til en lækker sandwich med hjemmebagt groft brød, grilletkyllingefilet, artiskok, hjemmelavet pesto og mayo
Lakselasagne

Lakselasagne

Lakselasagne er som almindelig lasagne en italiensk ret – det ved de fleste nok. Men fyldet kan være grøntsager, fisk, svampe, kylling – eller ukrudt, f
Perleotto med tomater og basilikum

Perleotto med tomater og basilikum

Hæld hvidvin på og lad det fordampe. Varm olie og smør i en sautepande og svits løg, presset hvidløg og perlebyg

Tilbagevendt - Sund sommerferie i New York

Gelato - italienskis. Her valgte jeg spinat, tomat og kylling - MUMS. Her får du en perfekt stegt laks, serveret med en lækker, cremet hvidvin/citronartiskokcreme og forårets grøntsager
Ramsløgsrisotto

Ramsløgsrisotto

Opskriftenrisottoen har jeg fået fra min kære søster som bor iSchweiz, jeg mener at hun har opskriften fra den italienske restaurant som hun arbejde på for mange år siden
Saltimbocca

Saltimbocca

Saltimbocca er en italiensk ret. Kyllingsaltimbocca. Saltimbocca skulle angiveligt betyde ’hopper i munden’
Laks, kylling og æg – med et twist

Laks, kylling og æg – med et twist

Italienskekyllingepølser m. Kyllingesalaten egner sig tosse godt til madpakken, og laksen. For hvad skal du lige gøre, når der kommer gæster, tiden er knap, men hvor du alligevel ønsker at tilberede en lækker omgang mad
Kaninragout

Kaninragout

Opskriften er fra det italienske/franske køkken. Tilsæthvidvin, fennikelfrø, timian og kyllingbouillon
Efterårets glæder

Efterårets glæder

Og vupti – så er der italienskmiddag på programmet. Vi supplerede risottoen med et stykke kylling, svøbt iparmaskinke og fyldt med en klat friskost med persille
Mine tre dage med Holger

Mine tre dage med Holger

Tilbehøret var igen nye kartofler fra haven og en salat med tomater, løg, hvidløg og masser af basilikum - mere italienskinspireret

Tapas fest vol. 2

Ydermere var der på bordet italienske boller  skåret i passende hapse stykker, persillepesto og en super lækker rød pesto som dog ikke var hjemmelavet