Italiensk mad i fad opskrifter

Italiensk flutes

Italiensk flutes

Det kan virkelig godt betale sig at bage nogle lækre flutes selv til suppen eller bare som tilbehørtilmaden, det smager nemligvidunderligt
Italiensk kylling i ovn

Italiensk kylling i ovn

MadopskrifterMad fra hele verden › EuropæiskItalienskmad. lidtolietil at smøre fadet. Skær tomater og artiskokhjerteribåde/strimler
Sommerfest og italiensk inspireret brød

Sommerfest og italiensk inspireret brød

Dét er til gengæld et koncept jeg støtter helt op omkring – så behøver jeg ikkespisemin egen kedeligemad, men kan få lov til at smage andres pastasalater, madtærter og kyllingelår
Bagt pasta med broccoli og squash

Bagt pasta med broccoli og squash

Spaghetti Carbonara – Her har du en rigtigdejligspaghettiret, der for mig er indbegrebet af det italienske køkken
Nemt Foccacia med timian og rosmarin

Nemt Foccacia med timian og rosmarin

Opskriften er tyvstjålet fra bogen Meyers Bageri, men er så god og nem, at den også skal deles her. Nøglen til det gode foccacia er især tre ting
Mousse med hyldeblomst og rabarberkompot

Mousse med hyldeblomst og rabarberkompot

Indlægget Mousse med hyldeblomst og rabarberkompot blev vist første gang den ItalienskVin & Mad. Kom dem i et fad, og bland med rørsukker
Bagte gulerødder med citronskal og rosmarin

Bagte gulerødder med citronskal og rosmarin

Det er enkelt, det er italienskinspireret, og det er ren velsmag. Når gulerødderne er møre, tager man fadet ud, drysser med hakket rosmarin og revet citronskal, og så er der mad
Pollo Italiano con Marinata di Birra

Pollo Italiano con Marinata di Birra

Italienskmad er kendetegnet ved at det er simpelt, men smagfuldt og det gælder også denne ret. Læg de firekyllingelåri et ovnfast fad
Laktosefri/mælkefri lasagne

Laktosefri/mælkefri lasagne

Jeg eeeeelsker bare lasagne og generelt italienskmad. En smule laktosefri smør eller Ama mælkefriplantemargerine (for at smørre fadet)
Gratinerede ansjoser – acciughe gratinate

Gratinerede ansjoser – acciughe gratinate

Istedet for anekdoter om vores udskejelser i det italienske, kommer bloggen til at indeholde flere tipstil, hvordan du kan lave god italienskmad med de råvarer, vi kan få i Danmark
Osteria 16

Osteria 16

Så er aftenen italienske tema ligesom skudt i gang. Jeg kan sgu’ godt li’ når jeg kan se, hvad der foregår der, hvor minmadblivertil
Boller af koldhævet dej

Boller af koldhævet dej

Cacciatore betyder "jæger" på italiensk og dette er en god, rustik og mættende ret (som måske blev serveret for jægeren når han kom hjem
Romanesco – kender du denne smukke kål?

Romanesco – kender du denne smukke kål?

Bland det hele sammen på et fad og pynt med ristede nødder og mælkebøtteblade. Romanesco er en dejlig, mild kål der minder om blomkål – men alligevel er den meget anderledes med sinfinelimegrønne farve og de spidse, små hoveder