Italiensk olie brød opskrifter

Panzanella - italiensk brød salat

Panzanella - italiensk brød salat

Tilsæt kapers og olien samt det ristede brød og hæld pestoen ud over. Læg det på en bageplade med bagepapir og dryp lidt olie over
Italiensk flutes

Italiensk flutes

En flûte så lækker og sprød, et knagende godt brød. Lige som et italiensk flutes skal være og smage. Dejen er også velegnet til at lave snobrød af
italiensk bondepizza m sommerløg

italiensk bondepizza m sommerløg

Rør gæren helt ud i vandet og tilsæt sukker, salt, olie og grahamsmel. Jeg har valgt dejen fra min bog “Verdens bedste brød – det æltefri grydebrød
M's grove Foccacia brød

M's grove Foccacia brød

Hæld lidt olivenolie ovenpå brødet og fordel det med en pensel. Tilsæt salt og olie. Vær forsigtig når brødet sættes i ovnen
Foccacia med timian og havsalt

Foccacia med timian og havsalt

Lækker italienskfladbrød med masser af smag, brødet er også i "familie" med pizzaen. Olivenolie, en god en
Ale & Honey Bread

Ale & Honey Bread

mel eller olie til at drysse i skålen. Det var ved at være lidt tid siden at jeg sidst havde bagt et brød, og jeg tyede derfor til Rikke Grybergs fantastiske bog "Byens bedste brød og kager"
Majsboller

Majsboller

Start med at blande vand, surdej, gær, sirup, olie og salt. Brødtype. De her majsboller har lidt inspiration fra italiensk durum brød, hvor jeg bruger en blanding af durum og tipo 00 mel sammen med majsmelet. 5 dl vand - 10 gram gær - 1 spsk ahornsirup - 1 dl surdej - 1 spsk flagesalt eller 1/2 spsk groft salt - 400 gram tipo 00 hvedemel - 250 gram fin durummel - 150 gram majsmel - 2 spsk olivenolie - kan evt. 5 dl vand - 10 gram gær - 1 spsk ahornsirup - 1 dl surdej - 1 spsk flagesalt eller 1/2 spsk groft salt - 400 gram tipo 00 hvedemel - 250 gram fin durummel - 150 gram majsmel - 2 spsk olivenolie - kan evt
Vitello tonnato

Vitello tonnato

Vi spise den som en let hovedret med et rigtig godt stykke italienskbrød til. Denne ret lækre traditionelle italienske ret forkælede vi os selv med i går aftes
3 skønne salater

3 skønne salater

Den sidste salat, er den klassike italienske capresse salat med tomater, mozzarella og basilikum. En blandet salat blanding, cherrytomater og agurke skivet vendt i en olie/eddike dressing og pyntet med saltmandler
Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

God italiensk pizza er der næsten ingenting der stikker. Derfor anskaffede vi os lavastenen, som simpelthen bare er noget kram, og som i øvrigt også kan bruges til at bage brød
Minestronesuppe

Minestronesuppe

hakket persille og groft brød, parmesan i flagerSteg baconen i lidt olie i gryden til den lige netop er lækker og sprød
Bruschetta

Bruschetta

Bruschetta er et herligt tilbehør eller en forret – antipasto som det hedder på italiensk, og det er da også fra Italien retten stammer