Italienske retter opskrifter opskrifter

Italiensk kylling i ovn

Italiensk kylling i ovn

Madopskrifter › Mad fra hele verden › Europæisk › Italiensk mad. 1Til 4 personer lidt olie til at smøre fadet 4 kyllingebryster salt peber 4 tomater 180 g artiskokhjerter 1 håndfuld frisk basilikum + lidt ekstra til pynt 250 g ricotta (eller feta) 50 g revet mozzarella sølvpapirKlik her og få vores gratis e-kogebog med lækre retter, der passer sig selv i ovnen
Nem italiensk ovnret med squash, skinke og mozerella

Nem italiensk ovnret med squash, skinke og mozerella

Opskriften havde jeg fundet i bogen "Moderne Mamma" en kogebog med mange gode italienskeopskrifter. Da datteren for nylig var hos mig nogle dage, lavede jeg denne italienske ret med squash og skinke
De 10 bud ved det italienske middagsbord

De 10 bud ved det italienske middagsbord

Cæsarsalat, Pasta Alfredo og Kebab-pizza er absolut ikke italienskeretter. Selv om denne kurv stilles frem allerede inden dine retter serveres, så er det ikke meningen, at du skal spise dig mæt i dette brød – det skal bruges til at få den sidste sauce op fra tallerkenen, hvis der da findes noget tilbage, efter at du har afsluttet dit måltid
Pastasalat med kylling, karry og bacon

Pastasalat med kylling, karry og bacon

Lækker og fyldig pastasalat. Du kan komme lige de grønsager i som du har lyst til, så det en god en at lave når man skal have ryddet op i køleskabet
Djævleæg

Djævleæg

Deviled eggs – Amerikanske djævleæg, er en lækker hors d’oeuvre med oprindelse i det italienske køkken
Bagt pasta med broccoli og squash

Bagt pasta med broccoli og squash

Spaghetti Carbonara – Her har du en rigtig dejlig spaghettiret, der for mig er indbegrebet af det italienske køkken
Deluxe lakseroulade med spinat

Deluxe lakseroulade med spinat

Det er produkter som lækre oste, fisk, italienske skinker, chokolade, kaffe, desserter og meget mere, og jeg glæder mig meget til at lege i køkkenet med alle produkterne
Foccacia med timian og havsalt

Foccacia med timian og havsalt

Server dette brød som tilbehør til diverse retter eller bare spis det som det er, er også lækkert. Lækker italiensk fladbrød med masser af smag, brødet er også i "familie" med pizzaen
Tiramisu

Tiramisu

Tiramisu er en dessert, som stammer fra det italienske køkken. Tiramisu – Det skønne Italien har bidraget med mange lækre retter, som vi har taget til os med kyshånd her i det lidt køligere nord
“Sunde salater” af Anne Hjernøe

“Sunde salater” af Anne Hjernøe

Samtidig laves der forskellige salatvariationer over eksempelvis den italienske ret vitello tonnato (kalvekød med tunsauce) og den spanske mandelsuppe ajo blanco
Lækre ovnbagte peberfrugter med fyld af ricotta og champignon

Lækre ovnbagte peberfrugter med fyld af ricotta og champignon

De er smukke, de er sunde, de smager godt og de kan bruges til rigtig meget - som rå ingredienser i mange slags salater, som fyld i varme retter, de kan grilles (uhm, det smager godt) og du kan komme forskelligt fyld i og så smide dem i ovnen
Cannelloni med svampe og tomatsovs

Cannelloni med svampe og tomatsovs

Der mødte to italienske kokke op og så var det på med forklæderne og op på dupperne. En af de retter som vi skulle være med til, at lave var blandt andet en cannelloni med et fyld af svampe, hjemmelavet ricotta og toppet af med tomatsovs