Italienske tapas retter opskrifter

Djævleæg

Djævleæg

Deviled eggs – Amerikanske djævleæg, er en lækker hors d’oeuvre med oprindelse i det italienske køkken

Top 5: Milanos bedste restauranter

Fantastisk mad – italienskeretter med et moderne twist – tilberedt med hjerte og sjæl. Et skib kommer lastet…med tapas fra Ajo Blanco

Vild med vin – let & liflig hvidvin

denne vin er helt vidunderlig til nedenstående retter, dog vil jeg påstå, at den gør sig ufatteligt godt til tapas og charcuterie, hvis der (også) skal serveres hvidvin
Laks, kylling og æg – med et twist

Laks, kylling og æg – med et twist

Italienske kyllingepølser m. Hvad er dine yndlingsretter, når du skal bikse en god tapas sammen. Samtidig ville disse 3 retter egne sig helt perfekt som en del af en “tapas” en fredag aften med et glas kold hvidvin on the side
Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce

Aubergineruller med mozzarella, spinat og tomatsauce

Jeg har her brugt dem i min egen version af den italienske ret Involtini di Melanzane aka. Det er nemlig tynde ruller af frisk mozzarella, der er klar til at fylde, rulle eller skære i skiver til snacks, tapas, forret eller varme retter