Jordbærkage med hvid chokolade opskrifter

Hvid chokolade og tranebær cookies

Hvid chokolade og tranebær cookies

Jeg hakkede hvidechokolade meget groft og blandede det med tranebærrene. Tranebær og chokolade blev hældt op i sukker-smør og lige kørt med rundt, hvorefter de tørre ingredienser kom med i

Fransk jordbærkage med hvid chokolademousse

En anden udgave af denne kage er en fransk jordbærkage, også kaldet “Fraisier”. Man kan lave kagen med lige den creme eller mousse, man har lyst til
Jordbærkage med mandelbund.

Jordbærkage med mandelbund.

Når kagerne er kølet lidt af, pensles med enten hvid eller mørk chokolade. Cremen kan være en godt pisket flødeskum, almindelig vaniliecreme eller som her en hvidchokoladecreme/mousse, der er farvet lyserød
Jordbærkage

Jordbærkage

Tag kagen ud og drys med finthakket hvidchokolade. Skær den i firkanter og pynt med lidt sigtet flormelis, friske jordbær i skiver og citronmelisse
{ Gulerodskage } kaninfodder i en kage

{ Gulerodskage } kaninfodder i en kage

Med lidt hvid tempereret chokolade laver jeg ørene. Jeg holder mig fra skidne æg, djævle æg, sild og hvad der ellers er som høre med til tradionelt påskebord, og det heller ikke påske pynt der fylder lejligheden, jeg nøjes med kage
Småkage nisser

Småkage nisser

En smule hvidchokolade indfarves med rød pulverfarve. Hvis ikke man føler for at stå at temperer, kan det altså sagtens være OK at tage en gang mørk og hvid "overtræksknapper" og indfarve med rød pulverfarve

Hvid chokolademousse

Denne opskrift på hvidchokolademousse er god som dessert eller fyld til en kage, såsom fransk jordbærkage