Det var en videreudvikling på min oldemors gamle syltetøjstærte, i hvilken jeg anvendte friske jordbær og hjemmelavet jordbærmarmelade, i stedet for den blommemarmelade, der er i den oprindelige version, jeg husker fra min oldemors køkken
Men jeg syntes at en buttercream icing med rabarber- jordbær passede bedre til. Bland nu rabarber og de hakkede mandler i dejen og vend til sidst melen i
Smag til med sukker og tilsæt rosiner og mandler. Halvdelen af posen har jeg blandet med ½ liter rom i et lufttæt glas (Stroh rom, snaps eller vodka kan også bruges)