Skrub jordskokkerneomhyggeligt og del dem evt, hvis de er store. Kom hvidløg, basilikumblade, græskar- eller pinjekerner samt ost i en food processor og blend til en tyk pasta
Jeg er startede godt ud med blandet, grøn salat/spinat med quinoa, kylling og pestoisidste uge, og den gode tendens har jeg tænkt mig at fortsætte - og jeg har endda været så ansvarlig at lave madpakken aftenen forinden, så den bare lige var til at smidei tasken, når jeg drøner ud ad døren klokken syv
