Jordskokker og svampe opskrifter

OVN-OMELET MED JORDSKOKKER, SVAMPE & SPINAT

OVN-OMELET MED JORDSKOKKER, SVAMPE & SPINAT

Variationen her med jordskokker, svampeog spinat er et stort hit. Smagen af jordskokker træder meget igennem og gør omeletten ekstra lækker og rund i smagen
Biks med svampe

Biks med svampe

Tilsæt svampe, kartofler, rodfrugter og hakket rosmarin og steg ved jævn varme til rodfrugter og kartofler er sprøde og møre
Efterårsgryde med hokkaido og søde kartofler

Efterårsgryde med hokkaido og søde kartofler

Det er tid til rødbeder, pastinakker, græskar, søde kartofler, rødkål, grønkål, svampe, jordskokker … altså noget af det bedste, grøntsagsriget har at byde på
Jordskok- og svampesuppe

Jordskok- og svampesuppe

Skræl jordskokker, kartofler, løg, persillerod og hvidløg. Den luftige konsistens fremkommer ved at blende (stavblende) jordskokkerne grundigt
Grønne bønner med hvidløg og mandelflager

Grønne bønner med hvidløg og mandelflager

Jordskokker med chorizo. Saftige svampe med rødbedetråde. De er så alsidige og NEMME at tilberede. Svampestuvning med ramsløg Smør eller olie til at stege i
Il bello dell’autunno

Il bello dell’autunno

Pastinakker, grønkål, rødbeder, svampe, kartofler, hokkaido, løg, moskusgræskar, selleri, blomkål, jordskokker, hvidkål, rødkål… Hvordan kan man andet end elske denne farverige årstid
Anden & Teologerne!

Anden & Teologerne!

and, jordskokker, blå kartofler, shitaki svampe. Rosastegt andebryst anrettet på grønne linser, serveret med skovbryn af karameliseret jordskokker, blå kartofler, ristet chorizo og kastanjer

Råvarer i November

Jomfruhummer, kammusling, musling, østers * Svampe. * Fisk. Aborre, havtaske, helleflynder, hornfisk, laks (østersø-), sild, skrubbe, torsk, tun * Frugt
Blendersuppe med butternut squash og soltørrede tomater

Blendersuppe med butternut squash og soltørrede tomater

Hvis du laver suppe med kartofler (bør ikke spises rå), søde kartofler græskar, rødbede, kål, pastinakker ogjordskokker vil jeg smagsmæssigt anbefale dig at stege, dampe eller ovnbage dem inden de bliver blendet til suppe
My Fooduniverse... goes veggie with Falafel.

My Fooduniverse... goes veggie with Falafel.

Falafel stegt på panden, anrettet med perssillerodspuré, ristede svampe samt jordskokker. Jordskokker. Fintsnittede gulerødder, persillerødder ogsvampe blandes i
My Fooduniverse... goes veggie with Falafel.

My Fooduniverse... goes veggie with Falafel.

Falafel stegt på panden, anrettet med perssillerodspuré, ristede svampe samt jordskokker. Jordskokker. Fintsnittede gulerødder, persillerødder ogsvampe blandes i
Jordskok suppe

Jordskok suppe

Skræl jordskokkerneog skær dem i tern. Skær svampene i grove stykker og svits dem ved kraftig varme på en pande med en lille smule olie
Appelsinglaserede Svinekæber

Appelsinglaserede Svinekæber

Vask og skær rodfrugterne (jordskokker, pastinak, rødbede osv. Jeg kan ikke huske Hannibals opskrift, tror det var noget med svampe, så i hvert fald rigtig godt ud