Kæmperejer med hvidløg og chili opskrifter

Kammuslinge herlighed

Kammuslinge herlighed

Her fik vi serveret en ret med plantain (madbanan), guacamole ogkæmperejer. Jeg har dog en regel, som gælder for alle jeg er i køkkenet med
Tom Yam - Og nyt ugetema: Thailand

Tom Yam - Og nyt ugetema: Thailand

Pad Thai (Stegte Risnudler medKæmperejer). Glaseret Laks og Thaisalat medLimedressing. Nuea Yang Nam Tok (Bøfsalat medLimedressing)

Thai-inspireret fiskesuppe

Tilsæt ærter, forårsløg ogkæmperejer, ogkog fem minutter ekstra. Svits grøntsagerne i olie (start med løg, hvidløg, ingefær ogchili, og et drys gurkemeje, for farvens skyld

Rejer og laks med groft pasta

Løg, hvidløg, chiliog perberfrugt hakkes. Pas på chilien ikke er for stærk. Svits grønsagerne i en smule olie, tilsæt laks, rejer, basilikum og hvidvin, giv det et opkog, når laksen er færdig kogt, tages grønsager, rejer og laks op med i en hulske på det fad, du i forvejen skal bruge