Ligesom oksekød kan erstattes af fx. Der findes utallige varianter over samme tema, og i øjeblikket er denne wokret min favorit, fordi den forener den gode smag med nem og uhøjtidelig hverdagsmad
Karamellen var lavet med røget marv i stedet for smør, men smagen af karamel blandet med kødsmag var så delikat, selvom det nok mest af alt lyder virkelig suspekt
Man kan nu også sagtens bruge tilbehøret til almindelig stegt kød eller som hovedret med brød til. Skyl aspargesene, skær det nederste stykke fra og del dem i to-tre stykker
Olé man seitan, hed den, og det var en slags wrap med krydrede strimler af det lækreste seitan (kød af hvedeprotein) og grønt indeni og to slags sauce ovenpå
Jeg ryger på en Weber Smokey Mountain, så jeg har kødet hængende i et stykke snor fra den øverste rist, ryger I på en almindelig grill skal det bare placeres på risten
småsimre et par timer til kødet er mørt. Fandt en plads i solen med læ og nød min kaffe og en bolle, mens jeg lyttede til fuglene og vindens susen (og den var der en del af) i træerne
Ja, vi husker endda at tage kødet ud af fryseren i god nok tid. Rester af okse-frikadellerne med. (Min første deload dag - carbs i retten afhænger af hvilke grøntsager du vælger)
med brød til eller som tilbehør til kød. Dels er den lun og dels er der selleri, æbler og nødder i, alt sammen hører noget der mere hører til efteråret end til foråret
Helstegt dyrekølle, en blandet salat med portvinssyltede tranebær og glaserede valnødder – samt den klassiske Cumberland sovs, der er så god til koldt kød – især til vildt og okse
