Eller brug retten som tilbehør til frikadeller, medisterpølse eller andet kød. de stegte persillerodstern med perlespelt og dressing og varm det hele igennem
Blend først løg og hvidløg i en foodprocessor, tilsæt så det revne rødbede og de kogte ris, og blend igen til massen er en grov fars, der minder meget om hakket kød – lad den ikke blive alt for fin
Måltidssalat (enten med rester fra fryseren) eller med noget hurtig tilberedt kød/Fisk. Prøv Mais portobello burger, hvor kødet er rørt med ekstra smag
Carpaccio er tynde skiver af råt kød. Jeg hev den yderste brune og lidt hårde skal af kartoflerne ogstegte skallerne sprøde i olie sammen med hvidløg og lidt salt
Generelt er gryderetter og stuvninger – ”bigos” – en udbredt spise, og det gerne med nøgleingredienser som tomat, svampe ogkød – ”jægerstil”, så med den type kød, som er tilgængelig
Midtertemperaturen stiger mens kødet står og hviler. Mens kødet hviler bages kartoflerne færdige. Hvis de dog hører menuen ”Lammeculotte med stegte blommer”, så bliver de nysgerrige hvad fanden det kunne være, og om en taber som dig vil kunne servere et sådant måltid
hakket kyllingekød. Da det er et par dage siden jeg lavede lasagnen kan jeg ikke huske heeelt præcist hvor meget jeg kom i af hvad, men da den er så god og jeg vil rigtig gerne dele opskriften, så prøver jeg alligevel
Brun kødet godt på alle sider i ca. Det er sæson for rodfrugter, og jeg prøver at komme dem ind i så mange retter så muligt - de er sunde, lette at have med at gøre og så elsker jeg smagen