Æggefri, Glutenfri, Gris, Svinekød, Uden æg. Serveres med en lækker salat (f. sagtens snige sig lidt rødbeder i frikadellefarsen, men os snød hun altså ikke
Røde bøffer uden kød – rødbedebøffer. Eller med coleslaw og varm kartoffelsalat. Svigermor var inviteret på besøg, og hun blev mildest talt lidt overrasket, fordi jeg ikke kogte rødbederne
Bøfferne var uden kød. Anret bøfferne på en burgerbolle smurt med lidt hjemmelavet hvidløgsmayo, friske tomatskiver, frisk agurk, salat, avocado og løgringe
Klassiske falafler med sesam / Bagt aubergine salat med ristede kikærter og tahindressing / Mellemøstlige oksedeller med kikærter / Kålwraps med baba ganoush og krydrede kødboller
Det er faktisk ikke engang lønsomt for svinebønderne at lave de enorme millioner kilo dårligt kød. En salat med hele korn mætter og er fremragende som lækker slankemad
Jeg elsker at grille, fordi jeg elsker smagen, man kan få ved at grille kød, fisk og grønsager. Æblesalat med ristede hasselnødder, feta og tranebærBagte rødbeder med feta og persilleMelonsalat med ærter, avocado og cashewnødderPerlespelt med æbler, avocado, mandler og pestoRødbederåkost med persille og krydrede, ristede nødderTomatsalat med nektariner, feta og pesto
Frikadeller behøver ikke altid bestå af kød. Server sammen grøn salat, fisk eller andet. Jeg prøver lidt at slå et slag for at kødretter ind i mellem godt kan erstattes af grøntsager og i dette tilfælde rødbede
Salaten er rigtig god som tilbehør til kød eller kylling, fx grillet. Bagte rødbeder med feta og pe. Derfor har jeg lavede denne salat, som bringer mig direkte tilbage til de dejlige sommeraftener udenfor med familien og lækker grillmad
