Dekoreres medflødeskum inden servering. Jeg legede detektiv på nettet og fandt ud af, at kagen hed Fraisier kage eller fransk kageog cremen med smør hedder patissiere creme
Allerhelst en nat i køleskabet, før du skærer den ud i passende stykker og serverer med creme fraiche, flødeskum, is, friskfrugt, bærsauce, bagte blommer eller hvad du har mest lyst til
Kagedelen af desserten består af et stykke hindbærtærte med marcipan (jeg bager en miniudgave af tærten, så det ikke bliver noget særligt stort stykke - af hensyn til at man generelt er ret mæt, når man når til desserten nytårsaften), et stykke brownie (måske triple chocolate
Sluk for ovnen og lad kagen stå i ovnen mens den køler af - uden at åbne ovnlågen. Perfekt til sommerdag, og fordelen er at bunden kan laves i god tid i forvejen, og blot fyldes medflødeskumog pyntes lige inden servering
Jeg kan godt lide ost, men sammen medkage, det syntes jeg måske var lige i overkanten. Du kan også i stedet for at sætte den i køleskabet, komme kagen i fryseren
Rør fromagepulver op medpassionsfrugtsauce, og vend med let hånd i flødeskummet. Hjemme hos os er det sådan, at børn må tage til takke med det samme, som de voksne spiser, og det gælder ogsålagkager
Lad gerne kagerne stå i den slukkede ovn i en time eller natten over. Friskfrugt smager skønt i pavlova sammen med en klat flødeskum eller en kugle vaniljeprikket is, så jeg har været igang med at bage fra morgenstunden
