Resten af smørcremen smøres på toppen og kagen pyntes med lidt jordbær. Dem der kender mig, ved at jeg ikke nøjes med en kage når der inviteres til fødselsdag
Start med at skære jordbærrene i kvarte (hvis de er friske). jordbær (friske eller frosne). Brug en kniv til at få løsnet kanten af kagen fra formen, og pynt herefter kagenmed revet hvid chokolade, jordbær eller hvad du lige synes
Kom de optøede jordbær i en gryde med ca. Jeg legede detektiv på nettet og fandt ud af, at kagen hed Fraisier kage eller fransk kage og cremen med smør hedder patissiere creme
Der er intet bedre end når man endelig finder frem til den perfekte chokoladekage – jeg skal nok dele den med jer på et senere tidspunkt, for min søgen er stoppet
Smagen af friske bær sammen med den mørke rom og den luftige søde flødeskum er bare helt perfekt. Man kan selvfølgelig bruge andre bær end lige jordbær og hindbær, dog vil jeg sige at det passer rigtig godt med lidt syrlige hindbær ind i den ellers søde dessert
Når kagen er afkølet kan du si flormelis hen over kagen og pynte den medfriske blåbær. Jeg har lige siden jeg kan huske tilbage, været på jordbær-selvplukmed min søster, mor og bedstemor
Så er de klar til chokolademousse i midtenUdhul dine cupcake med en cupcake-udhulerFyld chokolademousse i hullet og dæk til med lidt af det overskydende kage