Kagen består af chokolade sponge cake bunde, medskildpadde-palmin smørcreme som fyld og opsmurt medchokolade-palmin smørcreme, efter fødselsdagsbarnets ønsker
En opsmøring af ydersiden af kagen sikrer dels, at mousser og cremer brugt som fyld ikke kommer i kontakt med fondanten eller marcipanen, kagen er overtrukket med, men også at denne har et jævnt underlag, så det er nemmere, at undgå buler
Nu om dage er det mere almindeligt medpalmin. Fx med en pizzakniv eller brødkniv. Palmin er godt nok vegetabilsk, men det er altså ikke sundere end svinefedt
Du får det bedste resultat, hvis du med det samme samler kagen og kommer hindbærmoussen i kagen, så vil bundende nemlig suge noget af syrerne fra bærrene og være bedre
Det er en slags sløjfeformedekager, som koges i palmin. Hvis du er i gang med det store julebag, så kan du kombinere produktionen af julekagermed andre lækre julekager som for eksempel
Den risiko har vi elimineret, for den opskrift du finder, når du klikker på linket i starten eller på billedet af kagen, er uden æg, men til gengæld med chokoladeovertræk
Den er også meget velegnet som fyld i kage eller som topping til cupcakes. Vi faldt for nyligt over en opskrift på chocolate chip cookie dough dip, som med sin kombination af brun farin og flødeost giver en perfekt konsistens og smag til, at bruge som lækker chokolade dip til f
Til opsmøring af kager, topping på cupcakes, eller chokolade trøfler, vælger man en ganache med meget chokolade i forhold til fløde, men er det til fyld i en kage, vælger man en opskrift med mere fløde og mindre chokolade
Jeg er flere gange faldet over kager og cupcakes med bøger som tema på nettet og eftersom min søster er bibliotekar, har det hele tiden været nærliggende, at lave min egen udgave af en af dem
Hak chokoladen groft og kom den i en lille gryde sammen med kondenseret mælk og smør. Jeg har efterhånden fået en del forespørgsler på en god kiksekage uden palmin og æg
