Fyldet og kagebundende satte sig lidt mere end forventet, så den eneste måde at opnå den ønskede højde var, at smøre et meget tykt lag opsmøring på toppen af kagen
Vi besluttede at lave tre små kager i stedet for en stor, af vanilje kagebunde med banancreme og chokolade mousse som fyld, smurt op med nutella smørcreme og pyntet med toget Thomas sukkerprint
Kagebunde. Icing til kagen kan du frit vælge, om du ønsker chokolade overtræk, glasur eller fondant, det kun din fantasi der sætter grænser, jeg valgte at blende nogle dadler med lidt plantemælk, kakao og peanutbutter og drysset derefter med kakao pulver
Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Vi havde stillet en lækker grillmenu op som folk kunne spise sig dejlig mætte i
Kagebundene køles herefter ned, så de er klar til at blive lagt sammen med fyldet. Lagkagebundene. Vi fik besøg af min mands familie forleden dag, og da vi netop er blevet forældre til en lille skøn dreng, var der ikke overskud (nærmere tid) til at lave en kæmpe, flot pyntet kage
Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Præcis som ved storebror Theodors barnedåb skulle der naturligvis laves en stor fin kage for hvert navn til Valdemars barnedåb
Husk også at de hjemmelavet kagebunde skal være helt nedkølet, før de kan udskæres og bruges. Jeg rullede et tyndt lag fondant ud til en stor rund flade, som jeg kom ud over kagen og i stedet for at ligge den helt ind til kagen så lagde jeg det helt ned til kagefadet, det giver en lidt sjov effekt
Rul marcipanen/fondanten ud så det er stort nok til at dække kagen. Til sidst i denne blog vil jeg skrive lidt om de varianter af kagen jeg er stødt på
