Chokolade og karamel i alverdens former blandet sammen – Hvordan skal det også kunne gå galt. Dette er en kage, som alle vil kunne lave, så ingen undskyldning for ikke at servere denne skønhed af en lækkerbisken til nogle du gerne vil forkæle
Alt efter hvor meget den varmer, og hvor store kagerne er. Ja jeg ved godt det næsten er en kliche når jeg siger, at jeg ikke ved hvor tiden er blevet af
Hvis man hælder brandvarm chokolade i sine æggeblommer, vil de klumpe og blive til røræg - derfor smeltes chokoladen over vandbad, så den ikke bliver meget varm, og den får lov at køle lidt, før den blandes i æggene
Men jeg føler ærlig talt også, at min formåen i et køkken er højere og mere raffineret end “kun” småkager, så i år vil jeg virkelig gerne bage noget lidt mere ekstravagant til hende, hvor hun føler, at jeg virkelig har lagt lidt ekstra kærlighed i opgaven
Det er gråt og vælter ned med regn, og det er en perfekt lejlighed til at gå i køkkenet og bage noget lækkert, som man bagefter kan sidde og hygge med under et tæppe i sofaen med en kop kaffe eller varm kakao til
Nogen synes det er noget værre fis, men hvorfor ikke gribe chancen for at fejre kærligheden. diamant eller blomst (denne blomst er ikke helt den jeg har brugt, men den kan jeg ikke finde mere)
Lady Fingers (savoiardi-småkager). Vend forsigtigt æggehviderne sammen med mascarponecremen med en dejskraber hvor du "folder" det sammen til en ensartet masse
Hvis du vil pynte den med roser, er der en masse videoer omkring dette på youtube, hvor jeg også har lært en masse, men jeg skal prøve at lave et indlæg på et senere tidspunkt omkring dette
eller til at stivne kager, omeletter, grøntsagstærter, æggemuffins, pandekager osv. Dog er det i dag vist, at det kolesterol vi spiser ikke alene har indflydelse på, hvordan vores plasma koncentrationen af kolesterol er
Mine honningkager tager jeg nok med ned til min onkel, hvor vi skal hente juletræ på lørdag. Jeg har fået tippet af en god kollega for mange år siden, og tænk sig – hvert år til honningkagetid, så glemmer jeg at afprøve det