Hvis du for et år eller to siden havde sagt til mig, at jeg ville komme til at lave en brownie medbønner og rent faktisk synes, at den smagte helt vildt godt, så havde jeg nok ikke troet på dig
Brownie medsortebønner. Det her er en superintens kage, med en dyb smag af kakao, en kompakt, næsten konfekt-agtig krumme og masser af skønne, store stykker af mørk chokolade og valnødder
Jeg har nemlig tilføjet disse chokolademuffins sortebønner, som overhovedet ikke kan smages og som gør, at de her muffins ud over at være lækre, også mætter temmelig godt
Inspirationen til at komme kikærter i en kage, har jeg fået hos Stinna, og jeg har før lavet en brownie medsortebønner, så jeg vidste, at det fungerede super godt medbønner i en kage
Det var to kager på en dag, så nu skal jeg nok vende tilbage til rigtig mad. Det medbønnerne kan man med fordel undlade at fortælle børn og andre sarte sjæle, til de har sagt “Uhm
Jeg kan i hvert fald se, at mange af jer ønsker flere supper, vegetarisk eller eksotisk mad og opskrifter på sunde kager, så det må jeg jo hellere kigge lidt på
ligeså rystede jeg kager så hårde som sten ud af mine ærmer, som blev bagt med stolthed og serveret med et håb om, at mine vidunderlige kager ville blive rost til skyerne
Blondfood - Velvære, balance og indre & ydre sunhed
Personligt har jeg ikke den helt store søde tand og synes også ofte at søde sager faktisk er for søde, så jeg holder enormt meget af at bruge hemmelige ingredienser som avocado eller silken tofu i chokolademousse, bønner og kikærter i kager, og dadler i snack-kugler, både fordi det giver en mere afdæmpet og balanceret sødme, men også fordi næringsindholdet så får et skub i den gode retning
Proteinerne får de fra de sortebønner, som gør kagerne dejlig cremede og bløde. Det er de bedste sunde kager, som jeg har bagt og jeg vil spise dem med rimelig god samvittighed
