Kom i en foodprocessor sammen meddadlerne og kør til du har en ensartet masse. Jeg fik lyst til at lave hendes brownie med søde kartofler, men da jeg ikke har noget imod at bruge hverken animalske eller glutenholdige ingredienser har jeg ændret lidt i opskriften
Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. Pynt med frisk frugt, sukkerfri marmelade, frysetørrede bær eller hakkede nødder
Bounty kagen består af en lækker, næsten brownie-agtig bund lavet på dadler, havregryn og kakao, et saftigt kokosfyld og mørk chokolade med et lille drys havsalt, der knaser på toppen
Denne bagte grød er dog ikke i nærheden af kage – den er fyldt med gode sager som havregryn, pærer, varme krydderier, søde dadler og sprødt nøddeknas på toppen
Ordet “kage” i denne sammenhæng indbefatter også alt med raffineret sukker dvs. Dadler og honning f. hverken kage eller andre søde sager med raffineret sukker
Blend bananer, dadler, æg og. Det har været en travl uge på arbejdet, ikke mindre end fire bogcaféer har jeg afholdt sammen med en kollega på forskellige biblioteker i mit område
Blend nødderne sammen med olie og vand, og rør herefter dadlerne i nøddecremen. De eksperimenterer med ernæringsforbedrede varianter af alle mulige opskrifter, således at søde sager ikke bare er “tomme kalorier”
