Kalkun i fad opskrifter

Svinemørbrad i ovn

Svinemørbrad i ovn

Du kan også hakke den i farsen når du skal fylde kalkunentilThanksgiving eller jul. Tag mørbraden op af marinaden, og læg den over i et ovnfast fad med det af marinaden der hænger ved – resten kan bruges i saucen – drys med salt og peber
Vietnamesiske forårsruller

Vietnamesiske forårsruller

Stegt kød – kylling, kalkun, and, svinekød. Alt bliver gjort klar og hældt, lagt, puttet i små skåle og på fade og sat på bordet
Pulled pork

Pulled pork

Det er både okser, grise, lam, kyllinger og kalkuner der bliver trukket – ja, sågar laks kan trækkes
Rødkålssalat med et strejf af jul

Rødkålssalat med et strejf af jul

Chorizo gryde med kalkun og linser og mojo sauce. Så fik jeg taget mig sammen til at huske og tage lidtbilleder af det jeg laver, her en salat som har lidt jul over sig
Flødekarameller

Flødekarameller

Iminfamilie får vi juleaften en stor farseret kalkun og det er en tradition, som stammer fra min mors familie
Farserede porrer

Farserede porrer

Farserede porrer ifad. Farserede porrer er simpelthen en af minefavoritter – jeg elsker dampede porrer, og jeg elsker frikadeller

Simon & Garfunkel kylling

 Dryp den undervejs med væsken fra fadet. ‘Are you going to Scarborough Fair. Vandet fra fadet laver en skøn sovs

SUND TORSDAG: KARRY-KYLLING SALAT MED BACON

Den kan både laves med kylling og kalkun. Bland det hele sammen i en skål eller på et fad. Denne uges ‘Sund Torsdag’-ret er super super nem, fuld af smag og selvom det er en salat så mætter den virkelig godt

Kalkun i fad - let og hurtig

Kalkunifad er en let og hurtig ret, der smager særdeles godt. Der skal bruges et kalkun bryst, som krydders med peber og paprika
Julegås med hjemmelavet rødkål

Julegås med hjemmelavet rødkål

Vi plejer at få and eller kalkun, men havde denne gang lyst at prøve noget nyt. Selv om jeg skar en del af fedtet af gåsen inden den kom i ovnen, så blev jeg nød til at tømme fadetadskillige gange for fedt, ellers ville det løbe ud over kanten
Kalkunbryst på grøntsagsbund

Kalkunbryst på grøntsagsbund

Perleløg, peberfrugt i tern, æbler i både (med skræl) og halve løgringe blandes i et ildfastfad og krydres med salt, peber og timian

Herrekylling – også for damer

Læg kyllingestykkernei et ovnfast fad. Denne kyllingeret opstod faktisk under en af min mands ikkehyppigemadlavningsseancer (jo, han kan godt lave mad – jeg er bare mere vild med det